Kladdkakstårta med chokladmousse

Lite mer chokladsmak och lite lyxigare än kladdkaka, men lika enkelt.

Du behöver

Botten

  • 125 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1/2 tsk vaniljpulver eller 1 1/2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl kakao
  • 1 dl vetemjöl

Chokladmousse

  • 100 g mörk choklad, 70 %
  • 2 msk honung
  • 1 1/2 dl vispgrädde

Gör så här:

Botten:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa samman ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kakao, vetemjöl och smör och vispa slätt. Smörj och strö en springform med cirka 24 centimeter i diameter och grädda i ugnens nedre del i cirka 25 minuter tills kakan är färdig, inte kladdig.

Chokladmousse:

Smält chokladen i vattenbad. Rör ner honungen och låt blandningen svalna något. Vispa grädden och vänd slutligen ner chokladen i grädden. Spritsa över kakan när den svalnat och förvara sedan i kylskåp. Servera gärna med färska bär.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Kommentar av Eva
20 januari 2014

Hej! Hur många tårtor ska man beräkna till 30 personer? Tacksam för svar!

Redaktionens kommentar
Det beror på vad som serveras i övrigt och såklart hur hungriga gästerna är. Men som efterrätt brukar 3 tårtor räcka.
Kommentar av Mr. Smily
5 april 2013

Den ser ju aaaaas gooood ut!!!!

:3 <------(mums)

Svar av de isbjörnsätande uttrarna
5 april 2013

Yep det gör den!


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Bakakaka

Mera choklad!

Måttlighet ska vara en dygd. Men det kan väl inte gälla choklad? Ju mer klassisk, fransk chokladkaka, desto bättre!

bakakaka.se

Varma soppor

Snabb ärtsoppa

Mixat är inte slätstruket! Gör grön ärtsoppa och locka fram smaker på några minuter.

sopprecept.se


Pajrecept

Fetaostpaj

Någon som gillar fetaost? Kalamata-oliver? Tomater? Här är receptet för er!

Vissa smaker passar helt enkelt kusligt bra ihop. Har de en gång ätit fetaost tillsammans med oliver så förstår du det. Lägg till smaken av varm tomat och krydda försiktigt med rosmarin och några tag med pepparkvarnen...

Nu finns ett nyskapat recept på fetaostpaj för alla pajälskare!

Servera med sallad, balsamvinäger och nybakat bröd. Helt enkelt och bara godast!

 pajrecept.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...