![]() ![]() Mandelkräm, francipankräm![]() Smaken av mild mandelkräm passar bra till många tårtor. Lite passning kräver den här krämen, men den blir god! Du behöver
Gör så här:Det här receptet ger en liten sats. Börja med att skålla (låt ligga i kokande vatten någon minut, så lossnar skalet lättare), skala och finhacka mandeln. Vispa samman ägg, socker och vetemjöl i en skål. Koka upp mjölken, vispa och passa noga. Häll den kokande mjölken över äggblandningen, lite åt gången, och vispa samtidigt. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och låt sjuda upp under vispning tills krämen tjocknat. Ta den från värmen, rör ner mandel och smör och låt svalna. Rör då och då. Förvara i kylskåp. ![]() ![]() ![]()
|
|